¿Cuantas plantas diferentes has comido esta semana?

Está última semana anoté todas las plantas que estaban presentes en las comidas que realicé: boniato amarillo, tomate, cebolla, berenjena, ajo, soja, rúcula, nueces

calabacín, zanahoria, apio, centeno, arándanos, chalotas, espinacas, uvas pasas, almendras, pimiento rojo, canela, patatas, perejil, lentejas rojas, pepinillos, aceitunas, naranja, garbanzos, limon , comino, pimienta, cardamomo, hierbabuena, gengibre

champiñones, nueces pecanas, kiwi, mandarina, granada, grelos, alcaparras, trigo y pipas de girasol.

Las investigaciones demuestran que comer al menos 30 plantas diferentes a la semana contribuye a tener un microbioma intestinal más diverso y resistente, que quienes no las consumen. Eso se traduce en mejor digestión, menor inflamación, mayor inmunidad, en definitiva, más salud, más energia y vitalidad.

¿Te apuntas al reto?.