Almendrados en 15 minutos

Ingredientes:

• 2 claras de huevo

• 200 gr. harina de almendras

• 70 gr. de azúcar de caña

• almendras enteras, laminadas o palitadas

Elaboración:

• Batir las claras junto al azúcar.

• Incorporar la harina de almendras.

• Poner papel de cocina en la bandeja del horno.

• Con una cuchara depositar porciones de la masa en la bandeja. Darle forma redondeada y adornarlo con las almendras enteras, laminadas o palitadas.

• Introducirlo en el horno previamente precalentado a 180º y cocinar por 15 minutos o hasta que estén dorados.

• Sacar del horno y dejar enfriar.

PD Si eres alérgico a los frutos secos, sustituye la almendra por pipas de girasol. Muélelas antes para incorporarlas a la receta.