Nueva pirámide alimentaria 2025 (SENC)

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) ha presentado la nueva pirámide de alimentación saludable y sostenible, una nueva edición actualizada basada en un formato colaborativo con la mejor evidencia científica disponible en el campo de la Salud Pública Nutricional.

Como novedad, se sitúan por primera vez los vegetales y frutas en la base de la pirámide, como alimentos a consumir en mayor cantidad.

Las nuevas recomendaciones y su representación gráfica subrayan como consideraciones básicas: practicar la actividad física, el equilibrio emocional, el balance energético para mantener un peso corporal adecuado, utilizar procedimientos culinarios saludables y una ingesta adecuada de agua.

Las recomendaciones promueven una alimentación equilibrada, variada y moderada que incluya cereales de grano entero, frutas, verduras y hortalizas de temporada, legumbres, cantidades variables de lácteos y alternar el consumo de pescados, huevos y carnes magras, junto con el uso preferente de aceite de oliva virgen extra como grasa culinaria, tanto en platos fríos como en preparaciones que requieran calor.

Se promueve el interés por una dieta saludable, apetitosa, con productos de temporada y de cercanía, así como la convivialidad en todas las etapas de la vida, dedicando el tiempo suficiente al momento de la comida, y animando a valorar la información del etiquetado nutricional y las medidas personales y grupales que favorezcan una compra saludable, sostenible, satisfactoria, e inteligente.

La alfabetización en torno a la cesta de la compra y a la medicina culinaria son algunos de los retos a afrontar en el marco de la promoción de la salud.

Leer el artículo completo: "Guías Alimentarias de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) para la Población Española; las nuevas Pirámides (SENC, 2025/26) de la Alimentación, la Gastronomía y la Hidratación Saludables y Sostenibles^" https://revistanutricioncomunitaria.com/articulo/guias-alimentarias-de-la-sociedad-espanola-de-nutricion-comunitaria-senc-para-la-poblacion-espanola-las-nuevas-piramides-senc-2025-26-de-la-alimentacion-la-gastronomia-y-la-hidratacion-saludables-y-sostenibles--411558