¿ Por qué es tan difícil cambiar la dieta?

El comportamiento alimentario depende de múltiples factores:

• Individuales: hábitos adquiridos, preferencias, emociones, disponibilidad.

• Sociales: cultura alimentaria, entorno familiar, presión social.

• Ambientales: disponibilidad de alimentos, publicidad y marketing, precio y accesibilidad.

  
  

Cambiar de dieta de forma radical no funciona porque esas modificaciones no se puede incorporar a nuestra realidad cotidiana. Sin embargo pequeños cambios sostenidos en el tiempo pueden ser muy eficaces, como por ejemplo:

• Añadir vegetales a todas las comidas.

• Reducir progresivamente el consumo de carne roja.

• Introducir días sin carne ( sustituir por legumbres, pescado, huevos...)

• Cambiar alimentos refinados por integrales.

• Reducir el tamaño de las porciones.

• Colocar fruta visible en cocina y comedor.

• Planificar la compra semanal.

• Cocinar en casa siempre que sea posible.

Pequeños cambios en el día a día pueden generar grandes impactos en la salud.