Ingredientes para 6 personas: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla dulce picada 1 diente de ajo picado 3 tallos de apio picados 4 zanahorias picadas 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de perejil seco 4 tazas de caldo de verduras, y más si es necesario 1 bote de garbanzos o alubias blancas cocidos 1 lata de 800 g de tomates picados (o su equivalente de tomates frescos, picados) 170 g de pasta de tomate 6 tazas de verduras picadas (brócoli, pimie

Ingredientes: 2 tazas de leche de almendras sin azúcar 2 cucharadas de cacao en polvo 1 taza y media de arándanos 1/3 taza de avena en hojuelas 1 plátano 2 cucharadas de lino molido 1 puñado de espinacas 2 cucharadas de mantequilla de almendras u otro fruto seco 1 taza de yogur griego o 20/30 gr de proteína vegetal en polvo Este batido aporta proteína para la reparación muscular, carbohidratos de alta calidad para reponer energía y fitoquímicos de plantas que ayudan a reducir

El consumo elevado de proteínas es común en las sociedades occidentales. Además, se considera generalmente saludable, por lo que se ha popularizado. La ingesta diaria recomendada de proteínas para mantener el equilibrio nitrogenado (donde el nitrógeno se usa para reemplazar el que se pierde, manteniendo la masa corporal ) de 0,8 g/kg/día, lo que corresponde a aproximadamente el 11 % de las necesidades energéticas totales. Se recomienda una mayor ingesta de proteínas en adult

El Ardipithecus ramidus (4,4 millones de años) es el homínido más antiguo que se conoce con capacidad de locomoción sobre las dos patas inferiores. El bipedismo provocó que la columna vertebral se fuera modificando hasta alcanzar su característica forma de S. Gracias a esa S, el impacto de nuestros movimientos son absorbidos por la columna vertebral, las rodillas y las caderas manteniendo a nuestro cráneo a salvo de los mismos. La parte baja de la columna es la que absorbe m

Ingredientes: 4 huevos 80 gr. harina ( de trigo, centeno, espelta, maiz, trigo sarraceno...) 70 gr. de azúcar de caña ralladura de piel de naranja unas gotas de esencia de vainilla una pizca de sal una cucharada de cardamono molido una cucharada de canela molida una cucharada de clavo molido una cucharada de gengibre molido una cucharadita de pimienta negra nueces trocedas finas azúcar glas para adornar Elaboración: Toma cuatro huevos y separa las claras de las yemas. Coloca

La carne procesada es la que se transforma mediante tratamientos de salazón, curado, fermentación, ahumado y cocido. Es un recurso fácil y muy disponible en nuestra despensa que debe consumirse con moderación y de la mejor calidad posible. Es la que más riesgo de provocar cáncer colorrectal muestra, según un estudio elaborado por la OMS. La hemoglobina es un compuesto de la sangre de la carne que al degradarse puede dañar las células intestinales. Los nitratos se usan como c

Cuando se piensa en la salud intestinal, nos vienen a la mente las "bacterias buenas" y el añadir más microbios al intestino con productos como probióticos, yogur, kombucha e incluso trasplantes fecales. Pero aquí está el problema: la mayoría de las veces, esos nuevos microbios no se mantienen lo suficiente como para ser beneficiosos. Y no se comportan de la misma manera en el cuerpo de todos. Los científicos están descubriendo que la salud intestinal no se trata solo de la

Ingredientes para 8 hamburguesas: 1 boniato grande, rallado ¾ taza de lentejas rojas, crudas (1½ tazas cocidas) ¼ taza de harina integral ¼ taza de tahini 1 cucharada de curry en polvo 1 cucharadita de comino ½ cucharadita de cúrcuma ½ cucharadita de pimienta de cayena ¼ cucharadita de pimienta negra Sal al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Elaboración: Cocina las lentejas según las instrucciones del paquete. Escúrralas bien y escurra el exceso de humedad co

Un grupo de investigación analizó el perfil nutricional de una serie de alimentos para identificar cuales eran los que poseían una mayor densidad de nutrientes con evidencia clínica que respaldara su papel en la prevención y el tratamiento de los trastornos depresivos Se encontraron doce nutrientes esenciales: folato, hierro, ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA y DHA), magnesio, potasio, selenio, tiamina, vitamina A, vitamina B6, vitamina B12, vitamina C y zinc. Los al

Con el alza de los precios y la creciente inseguridad alimentaria, debemos procurar que nuestro dinero se destina a cuidar nuestra salud física y mental de la mejor forma posible. Veamos que opciones por grupos de alimentos. Alimentos del mar: Se puede ahorrar dinero comprando pescado de temporada y congelarlo. El pescado y marisco enlatado, contiene muchos nutrientes y grasa omega-3 y si además se trata de especies pequeñas no tenemos que preocuparnos tanto por el mercurio o

Ingredientes para 4 personas: 1 bote de garbanzos cocidos 400 gr de bacalao salado desfilado ( se puede sustituir por bacalao desalado, es más rápido pero no queda tan bueno) 300 gr de espinacas frescas 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel sal pimienta negra AOVE ( aceite de oliva virgen extra) Elaboración: Dejar el bacalao en remojo una noche en agua fría Pelar y trocear finos el ajo y la cebolla y sofreírlos a fuego medio en aceite con sal, pimienta y el laurel has

La escala de heces de Bristol es una herramienta que ayuda a comprender y describir los diferentes tipos de heces. Incluye imágenes y descripciones de siete tipos distintos, desde líquidas y sueltas hasta duras y grumosas. Al consultar esta práctica escala, se puede hacer una idea de lo que se considera normal o anormal. También puede ayudar a comunicarse con un profesional sanitario de forma clara. Además, es una herramienta excelente para llevar un registro de los cambios

Se trata de un conjunto de síntomas caracterizado por un dolor abdominal recurrente, cambios en las deposiciones ya sea estreñimiento o diarrea y flatulencia, que deben haberse manifestado como mínimo durante 3 meses consecutivos. No existe una prueba médica para detectarlo. Antiguamente se pensaba que los trastornos mentales producían Síndrome de Intestino Irritable (SII), sin embargo estudios recientes indican que los cambios intestinales aparecen antes que la enfermedad. E

Setas: Tipos, Propiedades y Beneficios-Artemisa

Ingredientes para 4 personas : 4 Champiñones Portobello grandes 1 Tomate grande maduro 2 Latas de atún o 2 hamburguesas de cualquier tipo de carne o veganas 1 Cebolla picada finamente 2 Dientes de ajo picados finamente 1 hoja de laurel Sal Orégano Vino blanco (opcional) Queso mozarella rallado Aceite de olive virgen extra Elaboración: Lavar muy bien los champiñones, quitarles los pies y vaciarlos con una cucharita. Trocear el tomate en pedazos pequeñitos. Poner

Los hongos aportan un sabor delicioso a las comidas sin añadir mucha grasa, calorías ni sodio, pero los investigadores siguen descubriendo cómo los hongos pueden prevenir enfermedades crónicas y mejorar la salud diaria. Reducen el riesgo de cáncer Una revisión de 17 estudios sobre cáncer realizados entre 1966 y 2020 muestra que consumir tan solo dos setas medianas al día puede reducir el riesgo de cáncer hasta en un 45 %. Los hongos son una potente fuente de ergotioneína, un

La fermentación es el superpoder original de la naturaleza, un proceso que transforma ingredientes simples en un prodigio rico en nutrientes que potencia el microbioma. Los alimentos fermentados aportan microbios beneficiosos como Lactobacillus y Bifidobacterium , que ayudan a mantener el equilibrio del ecosistema intestinal. También crean ácidos grasos de cadena corta , como el butirato, que alivian la inflamación, fortalecen la barrera intestinal e incluso favorecen la prod

La inflamación es una de las herramientas de supervivencia más importantes del cuerpo. Cuando siente una amenaza, el sistema inmunitario desencadena una rápida respuesta inflamatoria para protegerse e iniciar la curación. El problema surge cuando esa inflamación beneficiosa a corto plazo nunca desaparece por completo. La inflamación crónica es como dejar las luces encendidas en todas las habitaciones de la casa todo el día, todos los días. Con el tiempo se agotan los recursos

El zumo de naranja- Casi Creativo Youtube